川口 通雄(かわぐち・みちお) 1947年 東京生まれ。 伊豆の川奈ホテルで2年間の研修の後、両国をスタートにして 寿司の世界に入り40年以上。
時代で後継者がおらず 個人店では悩みどころでしたが、息子が都内で修行を始め、新たな闘志を燃やしています。 12歳の孫に癒されて(振り回されて?)います。趣味はゴルフと相撲と・・・ ぜひ一度カウンターで、話しかけてみてください。 お待ちしています。